Description
Formation et parcours de votre formateur Marie-Claire Laparé
Au milieu des années 50, mon grand-père m’expliquait que les produits blancs comme la farine et le sucre raffinés étaient poisons et il refusait de voir des fraises ou des laitues fraîches sur la table à Noël parce que ça ne venait pas de notre jardin. Il ne l’avait pas appris à la télé mais, à la maison, nous avions La médecine végétale illustrée, du Dr Narodetzki, publiée en 1925, qui nous servait de bible.
Ce que je veux résumer, par ce souvenir d’enfance, c’est que l’acte d’apprendre n’est pas une activité comptabilisable en heures, en crédits, en nombre d’années… mais un état d’esprit, une manière d’être. Et c’est cela que je souhaite transmettre.
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